有限会社もちべえ
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ずんだ餅、切り餅、だんご、
大福、おこわ、和菓子、惣菜
製造販売、飲食店

ずんだって、何だ?

ずんだって、何だ?

「ずんだ豆」とは、宮城県地方では「枝豆」のことをいいます。
「ずんだ」は枝豆を打って作ることから、豆打(ずだ)がなまって「ずんだ」になったといわれます。
また、一方では、伊達政宗が出陣の時に用いた陣太刀(じんだとう、武具)で豆をつぶして食したことから、陣太刀がなまって「ずんだ」になった、という説もあります。
宮城のふるさとの味「ずんだもち」
宮城県地方では、古くから、煮て柔らかくした「ずんだ豆」をつぶして砂糖を混ぜ、餅にまぶした「ずんだ餅」が作られてきました。
緑色をしたその独特の色合いと甘み、そして粗くつぶした枝豆のつぶつぶの感触が、宮城県の、ふるさとの和菓子として今も変わらず愛されています。

ずんだを使った商品です

ずんだ餅